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台灣最頂級新鮮的海鮮餐廳-『頂鮮』~~
推出了宅配到府的美食~~
烏魚子及黑毛豬高粱香腸~~
讓大家在家就能輕鬆料理出美味食物~~
頂鮮烏魚子~~
是嚴選台灣西岸最肥美的
野生烏魚子~~
不論是品茶.品酒.都很適合搭配食用~~

頂鮮黑毛豬高粱香腸~~
有鮮甜的豬肉香~~
還有酒香瀰漫於唇齒之間~~
可品嚐到多種不同層次的感受~~
頂鮮一律
使用宅配冷藏出貨~~
維持最高品質~~
可說是
送禮極品~~
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這次體驗產品為:
烏魚子(3小切片/組.27g)+頂鮮黑毛豬高粱香腸(2條/組.131g)

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看起來很高級的小禮盒~~
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外盒底部是沉穩的黑色~~
上方有頂鮮品牌名稱及標誌~~
下方是金色花紋~~
讓人感覺很貴氣~~

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側面有店家資訊~~
在台北.台中.高雄都有分店~~

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另一側面有店家的起源介紹~~
及企業精神~~

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背面有烏魚子及黑毛豬高粱香腸產品營養標示~~
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先看看烏魚子介紹~~
烏魚子取材台灣西岸南部海域最肥美烏魚子~~

野生烏魚子油質豐富.香Q.味甘韻淳~~
是您品茶.品酒或做菜的最佳良伴~~
低鹽鈉.魚卵飽滿~~
色澤橘黃透亮~~
帶有琥珀般的透明感~~
並富含蛋白質.不飽和脂肪酸EPA與DHA~~

食品成份:新鮮魚卵.食鹽~~
調理方法:
香烤:
將烏魚子外層軟膜剝除(可不剝)~~
用高粱酒或米酒塗抹後放置3-5分鐘~~
再把烏魚子放入已預熱200度的烤箱中烘烤約3-5分鐘~~
或表面轉為金黃色時即可取出~~

酒炙:
將烏魚子外層軟膜剝除~~
以中火入平底鍋薄煎~~
倒入米酒或高粱酒提味~~
煎至兩面金黃香味溢出即可起鍋~~

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每個包裝上都有標示製造及有效日期~~
這種小切片包裝食用起來更單純~~
只要以手掌心溫度握10秒回溫就可品嚐~~
先直接吃過這種放手心回溫的方式~~
有烏魚子特有香氣鮮味~~
因為食材品質比較好~~
沒有令人生懼的腥味~~
鹹香好吃但不會過鹹~~
光是直接吃不用配其他配料就很棒~~

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再看看特製黑毛豬高粱香腸介紹~~
採用品質最優良的黑毛豬後腿肉~~
使用純天然豬腸衣製作~~
完美的豬肉肥瘦比例加入
主廚特製醬汁醃漬~~
搭配清香甘烈的
金門特級高梁酒及肉桂恰到好處的調味~~
食品成份:黑毛豬後腿肉.高粱酒.肉桂粉.糖.鹽.腸衣.食用紅色6號.味精.亞硝酸鹽~~
調理方法:
香腸退冰後以烤箱或油煎ˋ至香腸表面出油顏色變紅~~

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包裝上有標示製造及有效日期~~
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打開後近拍~~
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先採用油煎方式來料理其中一片烏魚子和一根黑毛豬高粱香腸~~
只能用小火慢煎~~
烏魚子不用煎多久就會有香氣出來~~
此時就可以翻面再煎~~

黑毛豬高粱香腸則是要時不時翻一下面~~

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烏魚子大約正反各煎30秒就可以吃了~~
表面金黃酥脆~~

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煎過後香氣逼人阿~~
微脆的表面增加口感層次~~
跟直接吃風味又有點差異~~

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看看這魚卵飽滿的烏魚子~~
好吃的不得了阿~~

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煎過的黑毛豬高粱香腸~~
酒香四溢且豬肉香氣十足~~

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迫不及待來吃一口~~
那個札實的肉感好棒~~
是有嚼勁的肉塊~~
不像有些香腸肉太細碎沒口感~~

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中間看的到大肉塊~~
直接吃就很有味道~~
但搭配蒜片和蔥段吃又別有一番滋味~~

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另一根黑毛豬高粱香腸先蒸過再略煎至表面微焦~~
蒸過流出來的汁可以拌飯超鮮美~~

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蒸過的黑毛豬高粱香腸酒香味更重~~
中間會比較粉嫩~~
吃的時候會爆漿~~
2種料理方式各有千秋~~
但同樣都很美味~~

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『頂鮮』烏魚子及黑毛豬高粱香腸~~
烤肉圍爐及佳節團圓的最佳伴手禮~~
推薦給大家~~
附上momo購物網址: https://goo.gl/eVya5J



本文章是產品體驗文(非商業性質)
以個人口味觀點來寫.
加上引用廠商官網(含粉絲團)
及商品所載提供的資料.
僅供參考.
不等於宣稱具有療效.
每人口味體質不同.
無法保證會有同樣感覺或效果.
還是要各位實際體驗為主.
如果覺得內容不精采還請包涵.
謝謝願意看完文章的大家

 

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