話說泡菜類的小菜一直是大眾喜歡的小菜~~
這些年因為韓劇流行的關係~~
韓劇裡的各式食物~~
都成了許多人想要嘗鮮的目標~~
而韓式泡菜更是最耳熟能詳的食物之一~~
這次要來介紹的是~~
"唯顓(ㄓㄨㄢ)奕然泡菜"~~
他們家的"韓式海帶絲"和"麻油雞湯"~~
首先先來看看"韓式海帶絲"~~
在罐子上會貼製造日期~~
讓人很明顯就看得到~~
不用找半天~~~
側邊註明成分~~
有海帶絲.貢菜.蒜頭.辣椒.白醋.獨門醬汁~~
一罐大概600克左右~~
就是菜市場裡說的一斤~~
份量是很有誠意的~~
放冷藏可以保存1個月~~
但建議開封過就儘早食用完畢以確保風味~~
另一側註明了很多人在意的熱量成份~~
分成了1份的算法和100克的算法~~
可以用大家習慣吃的份量來算熱量~~
打開罐子就看到滿滿的韓式海帶絲~~
蒜頭的香氣撲鼻而來~~
整個就是令人期待阿~~
貼心小提醒~~
泡菜一定要用乾淨且完全乾的筷子夾~~
如果有水份進去罐子裡~~
很容易會讓食物腐敗~~
尤其"唯顓(ㄓㄨㄢ)奕然泡菜"又是使用天然食材~~
無添加人工色素及防腐劑 ~~
所以千萬別不小心讓水份跑進去歐~~
把韓式海帶絲拿近一點~~
醬汁帶著橘紅色~~
看得到細小的蒜末及辣椒~~
主角海帶絲是軟嫩的口感~~
帶點微酸然後辣味上來~~
他的辣不單純是辣椒的辣~~
還包含了蒜末的辛辣~~
整個綜合起來的味道非常對味~~
還有另一個主角是貢菜~~
口感是清脆的~~
咬下去就是一個脆口~~
讓人覺得很驚喜的感覺~~
海帶絲的軟嫩加上貢菜的脆口~~
分開是2種口感~~
加在一起吃卻增添了豐富的層次~~
不得不說這樣搭起來真是絕配~~
不但單吃很好吃~~
加在飯上拌著吃也很美味~~
醬汁被熱熱的白飯吸附~~
韓是海帶絲也變得有點微溫~~
但卻把蒜香味襯托得更加迷人~~
就算不用其他配菜~~
也可以吃掉一整碗飯阿~~
再來介紹 "唯顓(ㄓㄨㄢ)麻油雞" ~~
最近天氣變冷了~~
很多人應該會想要補冬~~
讓身體暖活一點~~
就會想喝個熱熱的湯~~
這時候就可以熱包"唯顓(ㄓㄨㄢ)麻油雞" 來喝~~
他們是用黑麻油加上老薑母爆香~~
不含防腐劑又是純手工~~
所以也很適合做月子的媽媽食用喔~~
用真空包裝裝袋~~
不過他們家的麻油雞很貼心~~
為了防止袋子破掉有再包一層外包裝~~
包裝上有註明成分~~
內容物有雞腿肉.公賣局紅標米酒.麻油.老薑~~~
整包總重量有900克~~
包含雞肉300克加湯汁600克~~
保存期限：真空包裝 ～冷凍保存30天
食用方法：解凍後，拆除包裝，倒入容器，以電鍋或微波加熱即可食用~~
不勝酒力的朋友，每包可以適度加水(1/2~1碗)。
也可搭配高麗菜、杏鮑菇、豬血糕煮滾食用。
還有可以撈起浮在上層的麻油淋在白飯或麵線。
哇是選擇用電鍋蒸熱~~
因為不用顧爐火比較方便~~
個人是屬於喜歡酒味重一些~~
所以完全沒另外加水在湯裡~~
外鍋加一碗水大概會蒸半小時~~
在裡頭的鍋子再加上蓋子~~
以免裡頭水氣跑進湯裡影響到味道~~
熱好後可以看到上面有厚厚一層黑麻油~~
那味道真是聞起來就是滿滿的麻油香氣~~
旁邊那一小碗湯是麻油撈掉後的顏色~~
真的是清澈阿~~
喝一口果然是濃濃麻油香加上米酒燉煮後的甘甜~~
好喝得不得了阿~~
喜歡麻油雞的朋友千萬別錯過~~
不過別以為湯燉的那麼好~~
雞肉就會材掉~~
錯!!
各位看倌看看他們家麻油雞湯裡的雞肉~~
不但是肉那麼大塊~~
還有一隻雞腿~~
而且吃起來粉香粉嫩粉好吃~~
吃到真心覺得太超值划算了~~
如果不想直接喝到麻油本人的朋友~~
可以把上面那層厚厚的麻油撈到煮好的麵線裡~~
就是大家熟悉的麻油麵線啦~~
把麻油盡量撈到麵線裡後~~
清澈的湯可以讓大家喝的開心~~
麵線吸收了麻油的香氣~~
吃起來超順口滑溜~~~
又添加飽足感~~
可以當正餐吃.消夜吃都沒問題~~~
再來如果不喜歡乾麵線的朋友~~
也可以把雞湯直接加到麵線裡吃~~
等麵線吸收了雞湯的味道再入口~~
又是一種不同的滋味阿~~
超級大推薦阿~~
附上店家資訊給大家行動~~
唯顓 (ㄓㄨㄢ )奕然泡菜
電話：0927-695-538 . 0913-245-398
價格：200~350元不等
備註：LINE可訂購【0913245398】有賣麻油雞.老滷豆干.韓式泡菜.韓式雙脆.韓式杏鮑菇.韓式海帶絲.韓式黑木耳
唯顓泡菜FB粉絲團：https://www.facebook.com/yrkimchi/
本文章是以個人口味觀點來寫.
加上引用廠商官網(含粉絲團)
及商品所載提供的資料.
僅供參考.
每人口味體質不同.
無法保證會有同樣感覺或效果.
還是要各位實際體驗為主.
如果覺得內容不精采還請包涵.
謝謝願意看完文章的大家
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